Menu
Picoteos
32.000 Entraña de 200gr neto servida y cortada con Echalotte o cebolla morada según estación.
Tabla de entraña
18.000 Tabla de picoteo para compartir con nuestra selección de nuestros mejores quesos franceses; y de nuestra charcutería hecha por nosotros
Tabla mixta
10.200 El clásico de la montaña, queso brie al horno, perfumado al tomillo y aliñado con vino blanco y miel; acompañado de pan baguette y pepinillos
Brie al horno
7.900 Crujientes papas fritas naturales para compartir
Porción de papas fritas
7.500 Seis deliciosos y crujientes nuggets para compartir
Porción de nuggets
Entradas y ensaladas
12.500 Mix de lechugas, con pechuga de pollo asada, acompañada de crutones, queso italiano Reggianito y aderezo César
Ensalada César pollo
10.000 Mix de lechugas, acompañada de crutones, queso italiano Reggianito y aderezo
Ensalada César clásica
7.500 Mezcla de Papas laminadas con queso fresco de l’Aubrac y queso de Laguiole
Brieflette
Fondos
35.900 300 gramos de lomo liso Angus CAB (Certified Angus Beef®) Importado de USA. Acompañado de papas fritas y ensalada, con dalsa a la pimienta o roquefort.
Entrecôte con papas fritas y ensalada
34.700 Entraña de 200gr neto servida con Echalotte o cebolla morada según estación y una cucharada de la especial salsa bistrot. Acompañado de papas a la antigua. Angus CAB (Certified Angus Beef®) Importado de USA.
Bavette a l'Echalotte
25.000 Garrón de cordero cocinado a baja temperatura durante 12 horas, acompañado de nuestra papa con queso francés
Garron de cordero
19.000 Infaltable tanto en la montaña como en el mar, 800 gramos de choros con salsa Marinière o al natural o Roquefort o Tomate, acompañado de una porción de papas fritas
Choros con papas fritas
15.900 Tradicional gnocchi casero a base de papa, hechos por nuestros cocineros, con queso gruyere, y con un suave y delicioso Pesto casero.
Gnocchi al pesto
11.500 Plato de crujientes papas fritas calientes con 4 nuggets
Menú de niños
Postres
9.000 nuevo Brioche casera cocinado en su mezcla y acaramelado, acompañado de un helado artisanal de vainilla y salsa de caramelo con flor de sal.
Pain perdu
9.900 Bizcocho de chocolate tibio hecho en casa, con centro fundido, acompañado de helado de vainilla
Fondant de chocolate
7.000 Crepe rellena con manjar o nutella
Crepes rellena
7.500 Delicioso Waffle con manjar o nutella
Gauffre caliente
7.500 Helado de vainilla artesanal con crema chantilly y un corto de café Marley®
Affogato
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur