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Fondos

18.000

Boeuf tartare con papas fritas y ensalada (crudo)

Posta rosada picada al cuchillo aliñada, con una yema de huevo cruda, acompañado de papas fritas y ensalada.
35.900

Entrecôte con papas fritas y ensalada

300 gramos de lomo liso Angus CAB (Certified Angus Beef®) Importado de USA. Acompañado de papas fritas y ensalada, con dalsa a la pimienta o roquefort.
Bavette a l'Echalotte
34.700

Bavette a l'Echalotte

Entraña de 200gr neto servida con Echalotte o cebolla morada según estación y una cucharada de la especial salsa bistrot. Acompañado de papas a la antigua. Angus CAB (Certified Angus Beef®) Importado de USA.
26.900

Confit de pato

Muslo de pato francés confitado, acompañado de papas a la antiguas salteadas con perejil y ajo, acompañado de cebolla caramelizada
Garron de cordero
25.000

Garron de cordero

Garrón de cordero cocinado a baja temperatura durante 12 horas, acompañado de papas a la antigua.
19.800

Boeuf Strogonoff

Tiras de filete salteadas y flambeadas al cognac, con su salsa a base de crema, mostaza francesa Dijon, cebolla y champiñones, acompañado de de arroz pilaf
23.000

Choros con papas fritas

Infaltable tanto en la montaña como en el mar, 800 gramos de choros con salsa Marinière o al natural o Roquefort o Tomate, acompañado de una porción de papas fritas
Gnocchi al pesto
15.900

Gnocchi al pesto

Tradicional gnocchi casero a base de papa, hechos por nuestros cocineros, con queso gruyere, y con un suave y delicioso Pesto casero.
12.500

Menú de niños

Plato de crujientes papas fritas calientes con 4 nuggets












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