Carta

Entraña (300g)

Longaniza Ahumada

Gassan Sparkling Cloud

Gibson Martini

Dúo de Lengua

↑ Maridaje "Dúo de Lengua" ↑

Mejilla de Res

↑ Maridaje "Mejilla de Res" ↑

Tártaro de Bonito

↑Maridaje "Tártaro de Bonito "↑

Asado de Tira 900g

↑ Maridaje "Asado de Tira" ↑

Vacío

↑ Maridaje "Vacío" ↑

Bife de Chorizo 400g

↑ Maridaje "Bife de Chorizo" ↑

Bife Ancho 400gr

↑ Maridaje Bife Ancho ↑

Picanha (cocción lenta)

↑ Maridaje "Picanha" ↑

Confit de Pato

↑ Maridaje "Confit de Pato" ↑

Pesca Silvestre

↑ Maridaje "Pesca Silvestre" ↑

Torta Benjamin

↑ Maridaje "Torta Benjamín" ↑

Cocktails sin alcohol

Qutu Cremat (Caliente)

Caracú

Puro Chancho

Mix de embutidos

Mix A-Cuático

Longaniza Ahumada

Butifarra Catalana

Chorizo chileno

Txistorra

Lukainka

Morcilla

Empanada de carne

Empanada de morcilla

Empanada de pulpo

Empanada de vegetales

Provoleta

Provoleta al horno

Tartaro de Bonito

Tártaro de filete

Carpaccio de Filete

Pulpo del Norte

Mollejas

Langostinos del Atlántico

Dúo de Lengua

Vacío (Tapabarriga)

Picanha

Medallón de lomo

Bife de lomo

Entraña

Bife ancho 400 g

Bife de chorizo 400 g

Asado de tira 700 g

Asado de tira 800 g

Asado de tira 900 g

Costillar de cerdo

Malaya de cerdo

Pesca de parrilla

Mejilla de Res

Milanesa de lomo

1/2 Pollo

Albóndigas Patti

Osobuco 300gr

Osobuco 400gr

Osobuco 500 g

Malfatti

Confit de pato

Chancado de Beterraga

Arroz

Puré chilote

Gratin de papas

Papas fritas

Papas fritas con aceite de oliva trufado

Papas fritas con grana padano

Puré de papas asadas

Puré de habas

Pastelera de choclo

Mix de setas salteadas

Espárragos salteados

Espinacas a la crema

Ensalada verde / chilena

Ensalada especial

Ensalada palta

Panqueque de manzana

Panqueque dulce de leche

Helado

Recargo helado

Flan casero

Strudel

Semilíquido

Tarta de queso

Torta Benjamín