Carta

Madurado Lomo Vetado 30 días(Consultar gramaje)

↑ Maridaje "Madurado de Lomo Vetado" ↑

Dúo de Lengua

↑ Maridaje "Dúo de Lengua" ↑

Mejilla de Res

↑ Maridaje "Mejilla de Res" ↑

Tártaro de Palometa

↑Maridaje "Tártaro de Palometa"↑

Asado de Tira 900g

↑ Maridaje "Asado de Tira" ↑

Vacío

↑ Maridaje "Vacío" ↑

Bife de Chorizo 400g

↑ Maridaje "Bife de Chorizo" ↑

Picanha (cocción lenta)

↑ Maridaje "Picanha" ↑

Confit de Pato

↑ Maridaje "Confit de Pato" ↑

Pesca Silvestre

↑ Maridaje "Pesca Silvestre" ↑

Paletilla de Cordero (preguntar gramaje)

↑ Maridaje "Paletilla de Cordero" ↑

Torta Benjamin

↑ Maridaje "Torta Benjamín" ↑

Gibson Martini

Coctelería sin alcohol

Rosé Tónica

Caracú

Mix de embutidos

Mix A-Cuático

Lukainka

Butifarra Catalana

Chorizo chileno

Morcilla

Chistorra

Empanada de carne

Empanada de morcilla

Empanada de pulpo

Empanada de vegetales

Provoleta

Provoleta al horno

Tártaro de palometa

Tártaro de filete

Carpaccio de Filete

Pulpo de Juan Fernandez Grillado

Mollejas

Langostinos del Atlántico

Madurado 30 días 1,1k (Lomo Vetado)

Madurado 30 días 1070 gr (Lomo Vetado)

Dúo de Lengua

Vacío (Tapabarriga)

Picanha

Medallón de lomo

Bife de lomo

Entraña

Bife ancho 400 g

Bife de chorizo 400 g

Asado de tira 700 g

Asado de tira 800 g

Asado de tira 900 g

Pesca de parrilla

Paletilla de Cordero

Paletilla de Cordero

Costillar de cordero

Mejilla de Res

Milanesa de lomo

Garrón de cordero

1/2 Pollo

Albóndigas Patti

Osobuco 400gr

Osobuco 600 g

Malfatti

Confit de pato

Arroz

Puré chilote

Gratin de papas

Papas fritas

Papas fritas con aceite de oliva trufado

Papas fritas con grana padano

Puré de papas asadas

Puré de habas

Garbanzos y tomates asados

Pastelera de choclo

Mix de setas salteadas

Pimientos grillados (3)

Espárragos salteados

Espinacas a la crema

Ensalada verde / chilena

Ensalada especial

Ensalada palta

Panqueque de manzana

Panqueque dulce de leche

Helado

Recargo helado

Flan casero

Strudel

Semilíquido

Tarta de queso

Torta Benjamín