Carta

Entraña (300g)

Gibson Martini

Madurado Lomo Vetado 30 días(Consultar gramaje)

↑ Maridaje "Madurado de Lomo Vetado" ↑

Dúo de Lengua

↑ Maridaje "Dúo de Lengua" ↑

Mejilla de Res

↑ Maridaje "Mejilla de Res" ↑

Tártaro de Corvina

↑Maridaje "Tártaro de Corvina "↑

Asado de Tira 800g

↑ Maridaje "Asado de Tira" ↑

Vacío

↑ Maridaje "Vacío" ↑

Picanha (cocción lenta)

↑ Maridaje "Picanha" ↑

Confit de Pato

↑ Maridaje "Confit de Pato" ↑

Caracú con Erizos

↑ Maridaje "Caracú con Erizos" ↑

Pesca Silvestre

↑ Maridaje "Pesca Silvestre" ↑

Erizos

↑ Maridaje "Erizos" ↑

Torta Benjamin

↑ Maridaje "Torta Benjamín" ↑

Non Alcoholic Cocktails

Qutu Cremat (Caliente)

Caracú con Erizos

Caracú

Puro Chancho

Mix de embutidos

Mix A-Cuático

Lukainka

Butifarra Catalana

Chorizo chileno

Morcilla

Chistorra

Empanada de carne

Empanada de morcilla

Empanada de pulpo

Empanada de vegetales

Provoleta

Provoleta al horno

Tártaro de Palometa

Tártaro de filete

Carpaccio de Filete

Pulpo del Norte

Mollejas

Erizos

Langostinos del Atlántico

Madurado 30 días 1060g (Lomo Vetado)

Dúo de Lengua

Vacío (Tapabarriga)

Picanha

Medallón de lomo

Bife de lomo

Entraña

Bife ancho 400 g

Bife de chorizo 400 g

Asado de tira 800 g

Asado de tira 900 g

Costillar de cerdo

Malaya de cerdo

Pesca de parrilla

Mejilla de Res

Milanesa de lomo

Garrón de cordero

1/2 Pollo

Albóndigas Patti

Osobuco 300gr

Osobuco 400gr

Malfatti

Confit de pato

Chancado de Beterraga

Arroz

Puré chilote

Gratin de papas

Papas fritas

Papas fritas con aceite de oliva trufado

Papas fritas con grana padano

Puré de papas asadas

Puré de habas

Pastelera de choclo

Mix de setas salteadas

Pimientos grillados (3)

Espárragos salteados

Espinacas a la crema

Ensalada verde / chilena

Ensalada especial

Ensalada palta

Panqueque de manzana

Panqueque dulce de leche

Helado

Recargo helado

Flan casero

Strudel

Semilíquido

Tarta de queso

Torta Benjamín