Carta

Madurado Lomo Vetado 46 días(Consultar gramaje)

↑ Maridaje "Madurado de Lomo Vetado" ↑

Tártaro de Palometa

↑Maridaje "Tártaro de Corvina"↑

Asado de Tira 700 g

↑ Maridaje "Asado de Tira" ↑

Vacío

↑ Maridaje "Vacío" ↑

Bife de Chorizo 400g

↑ Maridaje "Bife de Chorizo" ↑

Picanha (cocción lenta)

↑ Maridaje "Picanha" ↑

Confit de Pato

↑ Maridaje "Confit de Pato" ↑

Pesca Silvestre

↑ Maridaje "Pesca Silvestre" ↑

Paletilla de Cordero (preguntar gramaje)

↑ Maridaje "Paletilla de Cordero" ↑

Torta Benjamin

↑ Maridaje "Torta Benjamín" ↑

Gibson Martini

Non Alcoholic Cocktails

Rosé Tónica

Caracú

Puro Chancho

Mix de embutidos

Mix A-Cuático

Lukainka

Butifarra Catalana

Chorizo chileno

Morcilla

Chistorra

Empanada de carne

Empanada de morcilla

Empanada de pulpo

Empanada de vegetales

Provoleta

Provoleta al horno

Tártaro de Palometa

Tártaro de filete

Carpaccio de Filete

Pulpo del Norte Grillado

Mollejas

Langostinos del Atlántico

Madurado 46 días 1070g (Lomo Vetado)

Madurado 46 días 1050 gr (Lomo Vetado)

Vacío (Tapabarriga)

Picanha

Medallón de lomo

Bife de lomo

Entraña

Bife ancho 400 g

Bife de chorizo 400 g

Asado de tira 700 g

Costillar de cerdo

Malaya de cerdo

Pesca de parrilla

Paletilla de Cordero

Paletilla de Cordero

Costillar de cordero

Milanesa de lomo

Garrón de cordero

1/2 Pollo

Albóndigas Patti

Osobuco 500 g

Malfatti

Confit de pato

Arroz

Puré chilote

Gratin de papas

Papas fritas

Papas fritas con aceite de oliva trufado

Papas fritas con grana padano

Puré de papas asadas

Puré de habas

Garbanzos y tomates asados

Pastelera de choclo

Mix de setas salteadas

Pimientos grillados (3)

Espinacas a la crema

Ensalada verde / chilena

Ensalada especial

Ensalada palta

Panqueque de manzana

Panqueque dulce de leche

Helado

Recargo helado

Flan casero

Strudel

Semilíquido

Tarta de queso

Torta Benjamín